Menu
Gran Duca vous offre une expérience d’exception !
Savourez un délicieux déjeuner ou dîner tout en profitant d’une vue panoramique sur la De Keyserlei et la Gare Centrale.
ENTREES
I Primi Piatti
STARTERS
Gli Antipasti
Antipasto Italiano
€ 25,00Variété de charcuteries italiennes, accompagnée de mozzarella de Campanie et de légumes grillésCarpaccio di 'Fassona Piemontese' con rucola
e parmigiano€ 23,00Carpaccio de bœuf 'Fassona Piemontese' avec roquette et parmigianoCarpaccio di salmone affumicato,
formaggio caprino, erbe aromatiche e scorza di limone€ 26,00Carpaccio de saumon fumé, fromage de chèvre, herbes aromatiques et zeste de citronScampi fritti con tartara
€ 26,00Scampis frits avec une sauce tartare maison à base de fines herbes fraîchesInsalata mista con scampi, pinoli tostati
e una vinaigrette miele e timo€ 21,00Salade mixte avec des langoustines, des pignons de pin grillés et une vinaigrette au miel et au thymBurratina Pugliese, gazpacho di pomodoro
e grissino alla cipolla€ 22,00Burratina des Pouilles, gaspacho de tomate et gressin à l'oignonCrocchette di formaggio con
piccola insalatina e limone€ 24,00Croquettes de fromage avec une petite salade et du citron
STARTERS
Pâtes
Risotto mantecato con crema di piselli,
gorgonzola e crambol di prosciutto€ 29,00Risotto crémeux avec une crème de petits pois, gorgonzola et crumble de jambonRavioli di ricotta e spinaci, burro,
salvia e scorza d'arancia€ 25,00Raviolis à la ricotta et aux épinards, beurre, sauge et zeste d'orangeTagliatelle al ragout d’astice ½
€ 39,00Tagliatelles fraîches avec un ragoût de demi-homard, des tomates cerises siciliennes ensoleillées et garnies de persilSpaghetti alle vongole veraci
€ 27,00Spaghetti aux palourdes sautées au vin blanc, légèrement assaisonnées avec de l'ail et du persilOrecchiette melanzane e burrata profumate al basilico
€ 26,00Orecchiette aux aubergines et burrata parfumées au basilicRigatoni al ragù bianco Toscano e funghi di bosco
€ 26,00Rigatoni au ragù blanc toscan et champignons des boisPenne all’ Arrabiata
€ 23,00Penne fraîches avec une sauce tomate italienne légèrement épicée
SOUPES
Zuppe
Zuppa del giorni
€ 20,00Potage du jourMinestrone dell'orto
€ 20,00Soupe de légumes italienne
PLATS
I Secondi Piatti
POISSON
I pesci
Sogliola alla mugnaia
€ 42,00Sole à la meunièreFiletti di branzino al cartoccio (limone, timo
e olive taggiasche)€ 33,00Filet de bar cuit en papillote (citron, thym et olives Taggiasche)Merluzzo al vapore con crema di piselli e uova di pesce
€ 35,00Cabillaud vapeur avec une crème de petits pois et des œufs de poissonZuppa di pesce mediterranea con crostone di pane
€ 36,00Soupe de poisson méditerranéenne avec crostone de pain.
VIANDE
Le carni
Filetto di agnello ai profumi di
macchia Mediterranea€ 38,00Filet d'agneau assaisonné aux herbes méditerranéennes, accompagné d'une sauce à base de bouillon d'agneau maison, de légumes de saison et de pommes de terre cuites au four parfumées au romarinTagliata di manzo Irlandese, rucola e grana
€ 39,00Fines tranches de bœuf irlandais, roquette et fromage Grana.Ossobuco tradizionale
€ 33,00Jarret de veau à la manière traditionnelle, servi avec sa sauce tomate à base d'une brunoise, un bouquet garni de laurier et de thym, et des spaghettiSaltimbocca di vitello alla Romana
€ 31,00Escalope de veau à la romaine avec jambon de Parme fumé, assaisonnée de sauge fraîche et accompagnée d'une sauce au jus de veau finement épicéeFiletto di Manzo Rossini
€ 45,00Filet mignon accompagné de foie gras poêlé, de truffe et d'une sauce parfumée au MarsalaScaloppina funghi e tartufo
€ 36,00Escalope de champignons à la truffe.Cotoletta di vitello alla Milanese
€ 37,00Côtelette de veau à la Milanaise.
MENUS
Menu Déjeuner
2 services
€ 42,00Menu du jour3 services
€ 54,00Menu du jour
DESSERTS
I Dolci
Tiramisu della casa
€ 14,00Tiramisu fait maisonSegreto con glacé Lamponi e Bergamotto,
Mascarpone e Piscacchio€ 15,00Secret avec glacé de framboises et bergamote, mascarpone et pistacheFormaggi Misti con Mostarda di Frutta
€ 17,00Fromages mélangés avec moutarde de fruitsMousse Cioccolato al Latte e Caffe
€ 15,00Mousse au chocolat au lait et caféGelato alla Vaniglia con Fragole Marinate
€ 15,00Glace à la vanille avec fraises marinéesMoelleux Caramello e burro salato
€ 16,00Moelleux au caramel et beurre saléPannacotta Speculoos e Mango
€ 15,00Pannacotta speculoos et mangueCheesecake con Cioccolato e Biscotti Oreo
€ 16,00Cheesecake au chocolat et biscuits Oreo
Groupes à partir de 10 personnes : choix parmi un nombre limité de plats de la carte.
Découvrez nos menus de groupe
Heures d'ouverture
Lunch
Mardi – Vendredi
12:00 – 14:30
Diner
Mardi – Samedi
18:00 – 22:00
Pour reserver
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